এখন সৰু দোকানৰ পৰা অসমৰ এক জনপ্ৰিয় ডাঙৰ ব্ৰেণ্ডলৈ! Repose-ৰ সফলতাৰ আঁৰৰ কাহিনী…

অসমৰ জনপ্ৰিয় Repose-ৰ যাত্ৰা আচলতে এখন মিঠাইৰ দোকানৰ পৰা আৰম্ভ হোৱা এটা দীঘলীয়া ব্যৱসায়িক কাহিনী। তথ্য অনুসৰি, ১৯৩১ চনত সুনন্দৰাম ডেকাই মঙলদৈত এখন সৰু “Repose” ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰম্ভ কৰিছিল। সময়ৰ সৈতে সেই ব্যৱসায় পৰিয়ালভিত্তিক উদ্যোগলৈ ৰূপান্তৰিত হয়।

এসময়ত মঙলদৈৰ এখন সৰু ৰেষ্টুৰেণ্টৰ নাম আছিল Repose। ১৯৩১ চনত সুনন্দৰাম ডেকাই আৰম্ভ কৰা এই সৰু ব্যৱসায়টোৱেই পৰৱৰ্তী সময়ত অসমৰ এটা পৰিচিত খাদ্য ব্ৰেণ্ডৰ ভেটি স্থাপন কৰে।

সময় বাগৰাৰ লগে লগে Repose-ৰ ব্যৱসায় কেৱল ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মাজতে সীমাৱদ্ধ নাথাকিল। ডেকা পৰিয়ালৰ উদ্যোগত খাদ্য প্ৰস্তুত আৰু উৎপাদনৰ ক্ষেত্ৰত ব্যৱসায়টো ক্ৰমাৎ বিস্তাৰ লাভ কৰিবলৈ ধৰিলে। ১৯৯৪ চনত মঙলদৈত SRD Bakers স্থাপন কৰা হয় আৰু Repose আৰু Bakers Specialত বেকাৰী সামগ্ৰী বিক্ৰী আৰম্ভ হয়। ইয়াৰ কেইবছৰমান পিছত, ১৯৯৯ চনত গুৱাহাটীত Repose Foods Pvt. Ltd. স্থাপন কৰা হয়। ব্ৰেণ্ডটোৰ ক্ৰমবৰ্ধমান জনপ্ৰিয়তাৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি গুৱাহাটীৰ (পাঞ্জাবাৰী)ত এটা আধুনিক বেকাৰী প্লাণ্ট প্ৰতিষ্ঠা কৰা হয়। ইয়াৰ পৰাই বজাৰত বহুতো ব্ৰেড, কেক, পেষ্ট্ৰি, আৰু কুকিজ যোগান ধৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

এই সময়ছোৱাতে Repose নামটোৱে মিঠাই বা বেকাৰী সামগ্ৰীৰ পৰিসৰৰ পৰা অধিক বৃহৎ খাদ্য ব্ৰেণ্ড হিচাপে নিজৰ পৰিচয় গঢ়িবলৈ আৰম্ভ কৰে। ২০০১ চনত Repose Foods-এ Class 30-ৰ অধীনত Repose নামৰ ট্ৰেডমাৰ্কৰ বাবে আবেদন কৰে। এই ট্ৰেডমাৰ্কত কনফেকশ্যনাৰী, বিস্কুট, কেক, পেষ্ট্ৰী, ব্ৰেড আদি বিভিন্ন খাদ্য সামগ্ৰী অন্তৰ্ভুক্ত আছিল।

ইয়াৰ পিছত ২০০৩ চনত মঙলদৈত Repose Snacks and Sweets স্থাপন কৰা হয়। এই ইউনিটে ভাৰতীয় স্নেকছ আৰু বিভিন্ন খাদ্য সামগ্ৰী উৎপাদন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। চৰকাৰী প্ৰতিষ্ঠানৰ তথ্যতো ২০০৩ চনৰ পৰা মঙলদৈত Repose Snacks and Sweets-ৰ কথা উল্লেখ আছে।

ক্ৰমাৎ Repose-এ বেকাৰী, কেক, বিস্কুট, স্নেকছ আৰু মিঠাইৰ দৰে বিভিন্ন খাদ্য সামগ্ৰীৰ বজাৰত নিজৰ স্থান শক্তিশালী কৰে। SRD Group-ৰ তথ্য অনুসৰি, আজি Repose-ৰ সামগ্ৰী কোম্পানীৰ নিজা বিপণী আৰু বিভিন্ন খুচুৰা বিক্ৰী কেন্দ্ৰৰ জৰিয়তে অসমৰ বহু অঞ্চলত উপলব্ধ।

অৰ্থাৎ, ১৯৩১ চনৰ এখন সৰু ৰেষ্টুৰেণ্টৰ পৰা আৰম্ভ হোৱা যাত্ৰাই সময়ৰ সৈতে বেকাৰী, মিঠাই আৰু স্নেকছৰ এটা পৰিচিত অসমীয়া ব্ৰেণ্ডৰ ৰূপ ল’লে—এইয়াই Repose-ৰ দীঘলীয়া ব্যৱসায়িক ইতিহাস।