শৰীৰটো সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ সুষম খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়, যাতে আপোনাৰ শৰীৰে সকলো ধৰণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ কৰিব পাৰে। শীতকালত এই পাচলিবোৰৰ ৰস খাব পাৰে। এইবোৰে ছালত গ্লো অনাৰ লগতে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাত সহায়ক বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।
শীতকালত বহু ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি পায়। এনে পৰিস্থিতিত শক্তিশালী ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা থকাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। কাৰণ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হোৱাৰ বাবে ৰোগৰ পুনৰ সংক্ৰমণৰ আশংকা থাকে।
একে সময়তে যিসকল লোকৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অতি শক্তিশালী, তেওঁলোকৰ শৰীৰে বহু ধৰণৰ ৰোগ আৰু সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ সক্ষম হয়। ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই শৰীৰৰ বাবে সুৰক্ষামূলক ঢালৰ দৰে কাম কৰে।
ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰি ৰাখিবলৈ সুষম খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। বিশেষকৈ এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ভিটামিন চি সমৃদ্ধ বস্তু খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগে। এইবোৰ বস্তুৰ জুচ বনাই পান কৰিবও পাৰে। এই পাচলিবোৰৰ পৰাও জুচ বনাব পাৰি। বিশেষকৈ শীতকালত এই শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলৰ জুচ বনাই খাব পাৰি।
জুচ বনোৱাৰ পদ্ধতি
প্ৰথমে বুটমাহৰ লগত বিলাহী, আদা আৰু আপেল এইকেইটা বস্তু সৰু সৰুকৈ কাটি ল’ব লাগিব। তাৰ পাছত মিক্সাৰ বা জুচাৰত থৈ মিহলাই ল’ব লাগিব। যদি জুচ বেছি ডাঠ যেন লাগে, তেন্তে প্ৰয়োজন অনুসৰি তাত পানী দিব পাৰিব। মিঠা কৰিব বিচাৰিলে তাত মৌও মিহলাই লব পাৰিব। সোৱাদৰ বাবে আমলা আৰু পদিনা পাতও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
এই জুচৰ উপকাৰিতা
হেল্থলাইনৰ মতে, বুটমাহ, বিলাহী, আদা আৰু আপেলৰ পৰা তৈয়াৰী ৰসে শীতকালত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিত সহায় কৰিব পাৰে। এই ৰসত এন্টিঅক্সিডেন্ট, পটাছিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন বি ৯ আৰু ভিটামিন চি আদিৰ দৰে পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ কৰিব পাৰি। এনে পৰিস্থিতিত এই ৰস ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে ছাল, চুলি আৰু হজম শক্তিৰ বাবেও উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। ইয়াক এবিচি জুচ বুলিও কোৱা হয়।
এই জুচ সেৱনে শৰীৰক বিষমুক্ত কৰাত সহায় কৰে। এনে পৰিস্থিতিত শীতকালত মানুহে পানী কমকৈ খায়। এই জুচ তেওঁলোকে সেৱন কৰিব পাৰে।
একে সময়তে যেতিয়া শৰীৰত তেজৰ পৰিমাণ কম হয়, তেতিয়া বুটমাহ খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। এনে পৰিস্থিতিত নিয়মিতভাৱে সেৱন কৰিলে ৰক্তকণিকা বৃদ্ধিত সহায়ক হ’ব পাৰে। লগতে এই ৰসত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানে ছালখনক উজ্জ্বল কৰি তোলাত সহায় কৰিব পাৰে।
