No Result
View All Result
মানুহৰ শৰীৰৰ ভিতৰত নীৰৱে কাম কৰি যোৱা এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ অংগ হৈছে যকৃত। খাদ্য হজমত সহায় কৰাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি শৰীৰৰ পৰা ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থ আঁতৰোৱা, পুষ্টি সঞ্চয় কৰা আৰু কলেষ্টেৰ’লৰ ভাৰসাম্য বজাই ৰখালৈকে বহুতো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাম কৰে এই অংগটোৱে। কিন্তু সমস্যাটো হ’ল, যকৃতৰ অসুখে বহু সময়ত আৰম্ভণিতে স্পষ্ট লক্ষণ দেখা নিদিয়ে। ফলত বহু লোকে নিজৰ অজ্ঞাতেই যকৃতৰ সমস্যাক গুৰুত্ব নিদিয়াকৈ থাকে।
অনিয়মীয়া খাদ্যাভ্যাস, অত্যধিক তেল-মছলাযুক্ত খাদ্য, মদ্যপান, মেদবহুলতা আৰু কিছুমান ভাইৰাছজনিত সংক্ৰমণে যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। সেয়েহে যকৃত সুস্থ কৰি ৰাখিবলৈ কেৱল ৰোগ হোৱাৰ পিছত চিকিৎসা কৰাই নহয়, দৈনন্দিন জীৱনতো সঠিক খাদ্যাভ্যাস বজাই ৰখাটো অত্যন্ত প্ৰয়োজনীয়।
বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, সুষম খাদ্যাভ্যাসে যকৃতৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। তেন্তে জানো আহক, দৈনন্দিন খাদ্যৰ তালিকাত কোন পাঁচবিধ খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে।
১. বুটমাহ- যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ কথা আহিলে বুটমাহৰ নাম উল্লেখ কৰিব পাৰি। ইয়াত আঁহ, ফোলেট, পটাছিয়াম আৰু বিভিন্ন এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহে শৰীৰৰ স্বাভাৱিক বিপাকীয় প্ৰক্ৰিয়া আৰু সামগ্ৰিক স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে। বুটমাহত থকা বিটালেইন নামৰ ৰঞ্জক পদাৰ্থৰো এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণ আছে। অৱশ্যে বুটমাহ খালেই যকৃতৰ পৰা সকলো বিষাক্ত পদাৰ্থ ওলাই যায় বুলি ভবাটো উচিত নহয়।
২. কণী- কণী কেৱল প্ৰটিনৰ উৎসই নহয়, ইয়াত কলিন, ভিটামিন বি১২ আৰু আন কেইবাটাও প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। কলিনে চৰ্বিৰ স্বাভাৱিক বিপাক আৰু যকৃতৰ পৰা চৰ্বী পৰিবহণৰ ক্ষেত্ৰত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। সেয়েহে সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে কণী উপকাৰী হ’ব পাৰে। অৱশ্যে ব্যক্তিৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থা আৰু চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি খাদ্যৰ পৰিমাণ নিৰ্ধাৰণ কৰাটো ভাল।
৩. নেমু আৰু কমলা- নেমু, কমলা আদি টেঙা ফলত ভিটামিন চি আৰু বিভিন্ন উদ্ভিদজাত উপাদান থাকে। এইবোৰে শৰীৰৰ কোষক অক্সিডেটিভ ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়াত সহায় কৰে। ফল-মূলত থকা আঁহেও পাচন প্ৰক্ৰিয়া আৰু সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰ কৰে। দৈনিক খাদ্যৰ তালিকাত সম্পূৰ্ণ ফল অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো ফলৰ ৰস খোৱাতকৈ অধিক উপযোগী হ’ব পাৰে, কাৰণ সম্পূৰ্ণ ফলত আঁহ থাকে।
৪. সেউজীয়া পাতযুক্ত শাক-পাচলি- পালেং শাক, বন্ধাকবি, ব্ৰকলি আৰু আন সেউজীয়া শাক-পাচলিত আঁহ, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। এইবোৰে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস গঢ়ি তোলাত সহায় কৰে। বিশেষকৈ আঁহযুক্ত খাদ্যই বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত আৰু ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে। যিহেতু অতিৰিক্ত ওজন আৰু বিপাকীয় সমস্যাৰ সৈতে চৰ্বিযুক্ত যকৃতৰ ৰোগৰ সম্পৰ্ক আছে, সেয়েহে খাদ্যত বিভিন্ন ধৰণৰ শাক-পাচলি ৰখাটো ভাল অভ্যাস।
৫. নহৰু- ভাৰতীয় খাদ্যত বহুলভাৱে ব্যৱহৃত নহৰুত চালফাৰযুক্ত যৌগ থাকে। ইয়াৰ ভিতৰত এলিচিন নামৰ যৌগটো বিশেষভাৱে উল্লেখযোগ্য। নহৰুত থকা কিছুমান উপাদানৰ সম্ভাব্য এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু প্ৰদাহ-নিয়ন্ত্ৰণকাৰী গুণৰ বিষয়ে গৱেষণা চলি আছে। কিন্তু নহৰু খালেই যকৃতৰ ৰোগ নিৰাময় হয় বা যকৃতৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আঁতৰাই পেলায় বুলি নিশ্চিতভাৱে ক’ব নোৱাৰি। স্বাভাৱিক খাদ্যৰ অংশ হিচাপে নহৰু ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
যকৃতৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ ওপৰত উল্লেখ কৰা খাদ্যসমূহৰ লগতে কিছুমান অভ্যাসৰ প্ৰতিও গুৰুত্ব দিয়াটো প্ৰয়োজন। অত্যধিক চেনি আৰু প্ৰক্ৰিয়াজাত খাদ্য সীমিত কৰা, স্বাস্থ্যসন্মত ওজন বজাই ৰখা, নিয়মিত ব্যায়াম কৰা আৰু মদ্যপানৰ পৰা আঁতৰি থকা উপকাৰী পদক্ষেপ। চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে ঔষধ বা ভেষজ পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাও উচিত নহয়, কাৰণ কিছুমান সামগ্ৰীয়ে যকৃতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে।
মনত ৰাখিব, যকৃতৰ ৰোগ সদায় আৰম্ভণিতে স্পষ্ট লক্ষণৰ জৰিয়তে ধৰা নপৰে। চকু বা ছাল হালধীয়া হোৱা, পেট ফুলা, অস্বাভাৱিক ভাগৰ বা প্ৰস্ৰাৱৰ ৰং গাঢ় হোৱা আদি লক্ষণ দেখা দিলে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। এনে লক্ষণৰ আন কাৰণো থাকিব পাৰে, সেয়েহে নিজে নিজে ৰোগ নিৰ্ণয় নকৰিব।
সতৰ্কীকৰণ: এই লেখাটো সাধাৰণ স্বাস্থ্য-সজাগতাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা হৈছে। ইয়াক চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ, ৰোগ নিৰ্ণয় বা চিকিৎসাৰ বিকল্প হিচাপে গ্ৰহণ নকৰিব। যকৃতৰ ৰোগ থাকিলে নিজৰ অৱস্থা অনুসৰি উপযুক্ত খাদ্যৰ পৰামৰ্শ চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদৰ পৰা লওক।
No Result
View All Result
